MOSCATO SPUMANTE ROSÉ

7.00

CARATTERISTICHE
Colore rosato chiaro, limpido e brillante.
Perlage fine di buona continuità e persistenza.
Piacevoli e avvolgenti profumi di ciliegia e frutta fresca.
In bocca è amabile, giustamente fresco, di buona intensità e persistenza.

RICONOSCIMENTI

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Descrizione

UVE
Moscato bianco, uve rosse aromatiche

VENDEMMIA
Manuale, prima metà del mese di Settembre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura e pressatura soffice. Il mosto ottenuto è raffreddato a 0°C e conservato fino ad un mese prima della presa di spuma.
Dopodiché inizierà una lenta fermentazione in autoclave fino al raggiungimento di 7.5% di grado alcolico e verrà poi messo in bottiglia.

ABBINAMENTI
Ottimo vino da dessert, accompagna macedonie di frutta, dolci da forno, crostate e pasticceria ripiena.
Vino conviviale per ogni occasione a qualsiasi ora del giorno.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°-8°C